GP100奶酪成套高剪切真空均質乳化機

奶(nai)(nai)酪（其(qi)中(zhong)的(de)一類也叫干酪）是(shi)一種(zhong)發酵(jiao)(jiao)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)制品，其(qi)性質(zhi)與常見的(de)酸牛(niu)奶(nai)(nai)有相似(si)之處，都(dou)(dou)是(shi)通(tong)過(guo)發酵(jiao)(jiao)過(guo)程來制作(zuo)的(de)，也都(dou)(dou)含(han)有乳酸菌(jun)，但是(shi)奶(nai)(nai)酪的(de)濃度比(bi)酸奶(nai)(nai)更高(gao)(gao)，近似(si)固體食物，營養(yang)價值也因此(ci)更加豐富。每公(gong)斤奶(nai)(nai)酪制品都(dou)(dou)是(shi)由10公(gong)斤的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)濃縮而成，含(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)、鈣、脂(zhi)肪、磷和維生素等營養(yang)成分，是(shi)*的(de)食品。就工(gong)藝而言，奶(nai)(nai)酪是(shi)發酵(jiao)(jiao)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)；就營養(yang)而言，奶(nai)(nai)酪奶(nai)(nai)酪多(duo)功(gong)能真(zhen)空(kong)均質(zhi)乳化機，是(shi)指物料在(zai)真(zhen)空(kong)的(de)狀態下，利用高(gao)(gao)剪(jian)切乳化器快速均勻地將(jiang)一個(ge)相或多(duo)個(ge)相分布致另一個(ge)連續相中(zhong)，其(qi)利用機械帶(dai)來的(de)強勁(jing)動能，使物料在(zai)定轉子狹(xia)窄的(de)間隙(xi)中(zhong)，每分鐘承受幾十萬次的(de)液力剪(jian)切。離心擠壓撞擊撕(si)裂等綜合作(zuo)用，瞬間均勻地分散乳化，經過(guo)高(gao)(gao)頻的(de)循環往(wang)復，zui終(zhong)得到無氣泡(pao)細膩及穩定的(de)高(gao)(gao)品質(zhi)產品。

GP100奶酪成套高剪切真空均質乳化機主要設備有(you)(you)(you)：罐(guan)體、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)裝置和間(jian)歇式高(gao)剪(jian)切乳(ru)(ru)化(hua)機或管線式高(gao)剪(jian)切乳(ru)(ru)化(hua)機組成(cheng)。慢(man)速(su)(su)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器(qi)是由中間(jian)的(de)(de)(de)折(zhe)葉(xie)槳式攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器(qi)與能混合(he)高(gao)粘度的(de)(de)(de)框式攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器(qi)組成(cheng)，在框式攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器(qi)的(de)(de)(de)周(zhou)邊裝有(you)(you)(you)刮壁(bi)(bi)的(de)(de)(de)刮板(ban)，刮板(ban)的(de)(de)(de)作用是使(shi)(shi)容(rong)器(qi)內壁(bi)(bi)與物料不斷產生新的(de)(de)(de)界面(mian)而不再留(liu)有(you)(you)(you)任何死角。高(gao)速(su)(su)均(jun)質(zhi)乳(ru)(ru)化(hua)器(qi)是由高(gao)速(su)(su)旋轉的(de)(de)(de)葉(xie)輪與具有(you)(you)(you)放射(she)狀導流槽的(de)(de)(de)定(ding)子(zi)而構成(cheng)，經特殊設計的(de)(de)(de)葉(xie)輪上(shang)下翼葉(xie)高(gao)速(su)(su)旋轉，從而將物料從葉(xie)輪上(shang)下分別高(gao)壓(ya)吸(xi)入，后經葉(xie)輪以(yi)離(li)心力(li)高(gao)速(su)(su)拋射(she)。因葉(xie)輪與定(ding)子(zi)間(jian)有(you)(you)(you)較小的(de)(de)(de)間(jian)隙，所以(yi)物料在被吸(xi)入與拋出過程中經過了強烈的(de)(de)(de)剪(jian)切、擠(ji)壓(ya)、混合(he)、噴(pen)射(she)、高(gao)頻震蕩等一系(xi)列復雜的(de)(de)(de)物理(li)反應，從而將混合(he)物料充分乳(ru)(ru)化(hua)，因慢(man)速(su)(su)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)為同速(su)(su)逆向左旋不斷進行，zui終使(shi)(shi)整個(ge)容(rong)器(qi)內的(de)(de)(de)物料由上(shang)而下不斷循(xun)環進行混合(he)、分散、均(jun)質(zhi)、乳(ru)(ru)化(hua)。

的新(xin)混合概(gai)念-多功能(neng)(neng)混合分散(san)乳化(hua)設備(bei)MP能(neng)(neng)夠確保產(chan)品的zui高質量，并且極大縮(suo)短生產(chan)時間(jian)。

該(gai)系(xi)統設備的核(he)心是分散機(ji)EBS2000系(xi)列，該(gai)系(xi)列機(ji)器直(zhi)接和預混罐安裝在一起，有(you)2級設計，擁有(you)更(geng)多(duo)的功(gong)能(neng)和靈活(huo)性。

*級：
預混罐內含*的抽吸轉子，用來抽吸湍流的液體
對粘度達100,000cp液體的循環容量高
可在高壓(ya)下進(jin)行GSP清洗，溫(wen)和，不(bu)劇烈。

第二級：
選擇合適的分散頭，乳化后粒徑小且精細，產品均一，即使在較長時間內也能保持穩定。無需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合
預混罐內有一特殊的螺旋攪拌器，能保證罐內物料混合穩定充分。
垂直與水平方向上混合充分
特氟綸材質的刮板非常靈活，可逆向旋轉，*，能夠加熱和冷卻，而時間也被大大縮短。
整個(ge)混合生(sheng)產過(guo)程采用現代(dai)電子觸(chu)屏式操(cao)作，具體可(ke)依據(ju)要(yao)求調整。

多功能真空乳化機應用領域：
食品：醬油調味品蛋黃醬干酪速食食品嬰兒食品果醬寵物食品淀粉溶液
化妝品:乳液防曬產品香水裝飾用的化妝品洗發液染發劑洗手膏液體香皂牙膏膠原質懸乳液碳乳劑
化工業:清潔劑上光劑潤滑劑顏料漆防腐劑溶劑蠟乳劑高分子乳化矽乳劑膠溶液催化劑懸乳液二氧化鈦懸乳液滲透劑殺蟲劑殺真菌劑
制藥業:藥膏凝膠滴眼液咳嗽糖漿注射溶液糖/鹽溶液栓劑糖衣洗發液(水包油或油包水)石蠟乳劑脂肪乳劑蔬菜成分的分解劑防腐劑血清疫苗
飲料(liao):果汁蔬菜(cai)汁牛(niu)奶混(hun)合飲料(liao)蛋白飲料(liao)香(xiang)料(liao)利(li)口(kou)酒藻(zao)酸鹽

1 表中上(shang)限處理量是指(zhi)介質為“水(shui)"的測定數據(ju)。

2 處理量取決于(yu)物料的粘(zhan)度(du)，稠度(du)和(he)zui終(zhong)產品(pin)的要(yao)求。

3 如高溫，高壓，易燃(ran)易爆，腐蝕性(xing)等工(gong)況，必須提供準確的參數，以便選型(xing)和定制。

4 本表的(de)數(shu)據因技術改動，定制而不符，正確的(de)參數(shu)以提(ti)供(gong)的(de)實物為準(zhun)。