【產品名稱概(gai)述】核桃粉德國(guo)高(gao)剪切均質(zhi)機(ji)，核(he)桃(tao)飲料均質機，核(he)桃(tao)飲料研磨(mo)機，植物蛋白飲料均質機，專(zhuan)業均質機，SGN均(jun)(jun)質機，高剪切均(jun)(jun)質機，飲料均(jun)(jun)質機，飲料混(hun)合設備，均(jun)(jun)質機價格

【核桃(tao)飲料的生產工藝(yi)】

生產工藝流程

原料→篩選→漂(piao)洗→浸泡→脫皮→磨(mo)漿(jiang)→配料→細磨(mo)→均質→脫氣→灌裝、密封→滅菌(jun)、冷卻→貼標(biao)→成品 
           （公司有(you)樣機，可提供免(mian)費實驗(yan)）

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【核桃粉德國高剪切(qie)均質(zhi)機的特點】

①具有非(fei)常高的剪切(qie)速(su)度和剪切(qie)力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速(su)均質乳化的穩定(ding)性。

②該(gai)設(she)備可以(yi)適用于各種均質乳化工藝，也可用于生產包括對乳狀液(ye)、懸浮液(ye)和膠(jiao)體的均質混(hun)合。

③三級乳化機由(you)定、轉子(zi)(zi)系統所產生的剪(jian)切力(li)使得溶質轉移(yi)速(su)度(du)增加(jia)，從而使單一分(fen)子(zi)(zi)和宏觀分(fen)子(zi)(zi)媒介的分(fen)解加(jia)速(su)。

         SGN的高剪(jian)切(qie)核桃乳均質機，SGN 在與國(guo)內多家大型乳制品企業合作生產核(he)桃乳與花生奶項(xiang)目過程中發現，當(dang)SGN三(san)級(ji)高剪切均質(zhi)機(ji)轉(zhuan)速調制9000轉(zhuan)時(shi)，處(chu)理核桃乳(ru)、花生奶(nai)相當于(yu)進口高壓(ya)均質(zhi)機(ji)1000公斤(jin)的(de)(de)壓(ya)力(li)效果，而將(jiang)轉(zhuan)速調制14000rpm時(shi)可(ke)相當于(yu)進口高壓(ya)均質(zhi)機(ji)1300公斤(jin)的(de)(de)壓(ya)力(li)。并且采用11kw的(de)(de)三(san)級(ji)高剪切均質(zhi)機(ji)即可(ke)以滿足5噸(dun)/小時(shi)的(de)(de)生產(chan)線產(chan)量(liang)，且運行穩定，相比高壓(ya)均質(zhi)機(ji)安全性更高，設備成本控制在20萬以內。廣西某大型食品股份(fen)有限公司總(zong)說過，SGN高剪(jian)切的(de)均質(zhi)機除(chu)了效果可(ke)以超過他們預期(qi)之外，單(dan)能(neng)耗一項，一年(nian)就可(ke)以省下一臺設備。

【高剪切均質機的工(gong)作原理】 

就是高(gao)效、快速、均(jun)勻地將一個相或多(duo)個相（液(ye)(ye)體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的(de)(de)(de)(de)(de)連續(xu)相（通(tong)常(chang)是液(ye)(ye)體）的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程。而在(zai)通(tong)常(chang)情況(kuang)下(xia)各個相是互不相溶的(de)(de)(de)(de)(de)。當(dang)外(wai)部能(neng)力輸入時(shi)，兩種(zhong)物料重組成(cheng)為均(jun)一相。由于轉(zhuan)子(zi)高(gao)速旋(xuan)轉(zhuan)所產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)切線速度(du)和高(gao)頻(pin)機械效應帶來的(de)(de)(de)(de)(de)強(qiang)勁(jing)動能(neng)，是物料在(zai)定、轉(zhuan)子(zi)狹窄(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)間(jian)隙中受到強(qiang)烈的(de)(de)(de)(de)(de)機械及(ji)液(ye)(ye)力剪切、離心(xin)擠壓、液(ye)(ye)層摩擦、撞擊撕裂等綜合作(zuo)用，形成(cheng)懸乳(ru)液(ye)(ye)、乳(ru)液(ye)(ye)和泡沫。從而使不相溶的(de)(de)(de)(de)(de)固相、液(ye)(ye)相、氣相在(zai)相應成(cheng)熟(shu)工(gong)藝和適量添加劑的(de)(de)(de)(de)(de)共同作(zuo)用下(xia)，瞬間(jian)均(jun)勻精細的(de)(de)(de)(de)(de)分散乳(ru)化(hua)，經過(guo)高(gao)頻(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)循環往復，zui終得到穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)品(pin)質產(chan)品(pin)。
          
 【高剪切均質(zhi)機(ji)在核桃飲料的生產工藝中(zhong)應用】
    在(zai)核(he)桃(tao)飲料(liao)生產(chan)工藝中，均(jun)質環節有(you)的很重(zhong)要的作(zuo)用，均(jun)質的效(xiao)果會(hui)直接影(ying)響到(dao)zui終飲料(liao)成品的質量，均(jun)質剪切力不足(zu)會(hui)導致(zhi)核(he)桃(tao)飲料(liao)內(nei)有(you)顆粒(li)，時間久了容易沉淀，也(ye)會(hui)影(ying)響飲料(liao)的保(bao)質期。上海思(si)峻高(gao)剪切均質機，有(you)著超高(gao)的轉(zhuan)速（9000轉(zhuan)，14000轉(zhuan)），可以充分細化(hua)物料顆(ke)粒(li)(li)，并且可以使顆(ke)粒(li)(li)粒(li)(li)徑更(geng)加均勻，從而可以得到更(geng)高(gao)品質的核(he)桃(tao)飲料產品。     

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