食用油糖心高速乳化機

作(zuo)為眾(zhong)多注(zhu)心食品的主要配料，食用油與糖(tang)心發揮(hui)著(zhu)不可替代(dai)的作(zuo)用。其中非常重(zhong)要的工藝環節(jie)，就是食用油與糖(tang)心的乳化。

SGN高速乳化機，可以(yi)很好地幫(bang)助(zhu)食品企(qi)業解(jie)決這個工藝問(wen)題。

（本公司有(you)樣(yang)機供參觀實(shi)驗，錢， ）

工藝方法：將2：1重量的食(shi)用(yong)油，糖心，分(fen)別加熱到80℃，配制粉(fen)料加(jia)入(ru)糖心中(zhong)攪拌分散開(kai)(kai)(kai)，后將(jiang)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)導入(ru)高速乳(ru)化(hua)機(ji)循環(huan)料斗(dou)中(zhong)，開(kai)(kai)(kai)機(ji)低速循環(huan)，再(zai)將(jiang)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)緩緩倒入(ru)料斗(dou)中(zhong)，將(jiang)乳(ru)化(hua)機(ji)轉速開(kai)(kai)(kai)到(dao)14000RPM，乳(ru)化一定時(shi)間即可。

zui終產品是非常清澈的均勻的乳液。

SGN高(gao)速乳(ru)化機(ji)采(cai)用德國(guo)(guo)的定轉子技(ji)術以及皮帶傳動技(ji)術，將德國(guo)(guo)的膠(jiao)體(ti)磨(mo)技(ji)術與德國(guo)(guo)的超高(gao)速(su)分(fen)散(san)機技(ji)術合二(er)為一，設備即兼顧了高(gao)速(su)研磨(mo)剪切(qie)，又(you)具體(ti)了超高(gao)速(su)分(fen)散(san)、乳化(hua)、均質(zhi)等(deng)功能。轉速(su)zui高(gao)可達14000rpm，線速度(du)zui高可以44m/s。設備(bei)擁(yong)有很(hen)強的研(yan)磨分散能力(li)。

SGN食用油糖心高速乳化機的工作原(yuan)理(li)和特點

• 有非常高的剪切速(su)度和剪切力，粒(li)徑約為0.2-2微米可(ke)以確保高速分(fen)(fen)散乳(ru)化的穩定性(xing)。使zui終的油(you)水產品可(ke)以長期存在，穩定不分(fen)(fen)層。
• 設(she)備可(ke)以(yi)適用于(yu)各種類(lei)別分散乳化工藝，也可(ke)用于(yu)生(sheng)產包括對乳狀液、懸(xuan)浮(fu)液和膠體(ti)的均質(zhi)混合。
• 級乳化機由定、轉(zhuan)子系統所產生的剪切力(li)使(shi)得(de)溶質(zhi)轉(zhuan)移速度增加，從而使(shi)單一分(fen)子和宏觀分(fen)子媒(mei)介(jie)的分(fen)解加速。三級工(gong)作頭組合可以將果果實顆粒充分(fen)細化。

GRS2000的(de)(de)(de)(de)線速度(du)很高(gao)(gao)，剪切間隙(xi)非常小(xiao)，這樣當物料經過的(de)(de)(de)(de)時候，形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)摩(mo)擦力就(jiu)比較(jiao)劇烈(lie)，結果(guo)就(jiu)是通常所說的(de)(de)(de)(de)濕磨。定轉(zhuan)子(zi)被制成(cheng)層齒形，具有精(jing)細度(du)遞(di)升(sheng)的(de)(de)(de)(de)三級鋸(ju)齒突起和凹(ao)槽(cao)(cao)。定子(zi)可以無(wu)限制的(de)(de)(de)(de)被調(diao)整(zheng)到所需要(yao)的(de)(de)(de)(de)與轉(zhuan)子(zi)之間的(de)(de)(de)(de)距離。在增強(qiang)的(de)(de)(de)(de)流體(ti)湍流下，凹(ao)槽(cao)(cao)在每級都可以改(gai)變方向(xiang)。高(gao)(gao)質量的(de)(de)(de)(de)表(biao)面(mian)拋光和結構材料，可以滿足不(bu)同行業的(de)(de)(de)(de)多(duo)種要(yao)求(qiu)。

（本公司有(you)樣(yang)機供參觀實驗，錢， ）

以下是型(xing)號表供參考：

信息來源：www.sgnmix。。ｃｏｍ